天天新动态:“学霸”放弃“铁饭碗”回家卖粉干 成农村创业创新致富路上带头人
刚去杭州拿了“2022年度浙江省乡村振兴青年先锋‘青牛奖’”没几天,又匆匆忙忙赶到江苏南京,参加第六届全国农业农村创业创新项目创意大赛,并拿下了优胜奖……刘彬青最近的行程安排得满满当当。
从法学硕士考进市司法局,到辞职回乡帮母亲一起做农业,4年来,来自乐清的刘彬青,在农业创业创新这条路上,书写下了令人叹服的一笔。
(资料图片)
放下“铁饭碗”回家做粉干
刘彬青毕业于华东政法大学,之后又到香港中文大学深造,法学研究生毕业后,回到温州,考进了温州市司法局。这一系列操作,在很多人看来,刘彬青都是“别人家的孩子”了,但是,她却做出了一个令人意想不到的决定——“我辞职了。”
刘彬青的家乡是乐清市柳市镇沙岙村,该村的沙岙粉干是深受大家喜爱的非物质文化遗产。而刘彬青的曾祖母、祖母和妈妈,一直延续着生产制作沙岙粉干。
2019年,刘彬青的妈妈刘荷兰在一次意外中摔伤了手臂,但是刘妈妈为了信守对婆婆的承诺,依旧坚持做粉干。看着妈妈带伤还要坚持做粉干,刘彬青坐不住了,毅然而然辞职,回家帮母亲一起做。“当时几乎所有人都知道我要辞职,惊讶地问我为什么,甚至有好心相劝的,但我还是辞职了。”
“不就是做粉干卖粉干吗?有什么难的呢?”还没辞职时,刘彬青想得简单,可当真正接触后,就没想象中那么容易了。既然要帮妈妈干,就得正规干。第一件事情,就是注册了“浙江婆媳食品有限公司”,并将奶奶和妈妈的卡通头像注册成品牌商标,婆媳粉干正式问世。
用好水把好稻米浸泡一段时间,再用石磨细细地磨成粉糊糊,榨干水分,放入容器发酵,再经过蒸煮、压条、醒发、搓散、晾晒等十余道工序,才能做出爽滑香弹的手工粉干。沙岙粉干手工制作全过程,刘彬青早已了然于胸。“一般情况下,手工粉干都要凌晨3点左右起来开工,其中一道很重要的工序就是太阳晾晒,要晒足8小时才能保证粉干的口感和品质。”刘彬青表示,这是沙岙粉干的非遗技艺,一定得保留,在保留非遗技艺的前提下,公司化运作后采用机器助力,来提高产量。
喜欢“搞花样”创新促增收
随着公司化运作,婆媳粉干的生产规模逐渐壮大。刘彬青建立现代厂房,统一制定了生产标准,并且每半个月做一次质检,这让村里许多在家没事干的村民有了工作。刘彬青自己也没闲着,做起了直播,来推销自家的粉干,同时还进展销、打擂台,使得婆媳粉干的知名度越来越高。
早些时候,村里有一农户芹菜滞销,找到刘彬青,让她帮忙在做粉干直播的时候代售芹菜。刘彬青则有了不一样的想法,能不能搞点花样,把芹菜做成粉干?她的想法得到了奶奶和妈妈的支持。在经过奶奶和妈妈一段时间的调配后,芹菜粉干研发成功,这让刘彬青充满了信心,同时也喜欢上了“搞花样”。在那之后,跑步鸡米粉、平阳黄牛骨米粉、玉米粉干、石斛粉干、芝麻粉干等新产品纷纷面世。
“我们所有的原材料,都是从本地农户手中采购的。”刘彬青介绍,制作婆媳粉干所用的大米、玉米等农作物原料都是从家乡村民手中收购的,通过提供工作场地村民还能获得租金。婆媳食品共带动农户38户58人就业,其中贫困户5户,农民人均年增收31500元。
除了带动农户增收,刘彬青还带着残疾人走上共富路。小瞿是沙岙村人,现年24岁,身为残障人士的她一直找不到工作。“之前家里人很愁的,我身体不好,又找不到工作。我也努力找过工作,但之前的厂都不收。后来到了刘总公司上班,半年了,挺好的,能适应现在的工作,也喜欢现在的工作。”小瞿说,现在的工作主要是包装和整理货架,自己有能力胜任,同时非常感谢刘彬青给她工作的机会。
此外,婆媳食品借沙岙婆媳非遗共富工坊,由刘彬青带着残疾人主播到抖音孵化基地接受实战培训,帮助他们拍摄短视频以及网络直播,实现再就业。通过开展残疾人直播带货造血助困项目和助残共富驿站,该“共富工坊”已帮扶104户困难残障人士家庭,签约首批残障人士主播20名,人均增收3万元。
目前,婆媳粉干产品多样化,年产值破千万元。对此,刘彬青说:“我妈妈说要成为手工米粉干界的‘老干妈’,我在为这个目标奋斗。”
原标题:“学霸”放弃“铁饭碗”回家卖粉干成农村创业创新致富路上带头人
记者蔡挺
标签:
相关阅读
-
天天新动态:“学霸”放弃“铁饭碗”回...
刚去杭州拿了“2022年度浙江省乡村振兴青年先锋‘青牛奖’”没几天... -
每日热门:挖掘数据“金矿”助推数据要...
中国(温州)数安港正驶入新赛道。昨日,温州与联仁健康医疗大数据... -
世界即时:核心景区锻造核心竞争力 温...
日前,浙江省文化和旅游厅推出了31家千万级核心大景区培育名单,温... -
天天日报丨一季度海南离岛免税购物金额1...
记者4月17日从海口海关了解到,2023年第一季度,海口海关共监管离岛... -
有口福了!温州夏日的“夜宵顶流”降价啦!
随着天气渐暖,作为夏天夜宵局的“顶流明星”小龙虾也慢慢“爬”上... -
环球速读:“五一”旅游需求提前释放 ...
据中央广播电视总台中国之声《新闻和报纸摘要》报道,“五一”假期...