小作坊孵化出大产业 将兴安盟风味送往世界

位于大兴安岭脚下、洮儿河沿线的内蒙古兴安盟依托优质绿色农产品资源，通过几十年发展将普通酱菜小作坊发展成区域特色的招牌产业。据海关统计，2021年，兴安盟对外出口预包装调味品3000吨，价值2000余万元，同比分别增长31%和33%。

“政策+导向”双引导是产业发展的基础保障。满洲里海关所属阿尔山海关立足企业需求，围绕通关监管时长、出口抽检要求、境外技术壁垒等企业关心的重点问题，设置定向政策一企一跟踪、共性早分析、专问专解决，及时解答企业难题助推产品顺利出口。与此同时，该关根据市场需求，围绕境外疫情形势适时开展防控指导，增加出口前防疫措施。此外，商务、海关、国税、市场监管等多部门密切联动，高效推动各项惠企措施落实落地，为企业减负。

品质和信用双提升是外贸增长的核心主线。兴安盟酱菜以黑土地种出的有机蔬菜为原料，使用嫩江最大右岸支流的纯净上游河水，成功印上有机标签。在源头管控方面，企业严格按照海关出口企业管理要求，其原料、添加物、加工用水和内外包装，甚至加入的每一粒盐，都详实记录并实现追溯管理。同时，兴安盟调味品依托HACCP体系控制，在清洗、筛选、切割、腌渍、发酵等几十个生产过程均设置安全管理环节，对外出口十余年从未被境外的食品安全主管机构通报过不合格案例。

“手握订单、心中不愁”，稳定的高品质赢得了好口碑。2021年，兴安盟对外出口预包装调味品产业稳步扩大海外市场份额，连续两年出口额增长超三成。草原上的内蒙古人用自己的热忱，坚持高品质和独特的制作工艺，将兴安盟风味送往全世界。 (王 佳 宋万海)

标签： 大兴安岭 兴安盟风味 制作工艺 招牌产业